Pour notre laboratoire, SOPRO a dimensionné le pétrin, la bouleuse et le froid en cohérence avec notre production. Un seul interlocuteur pour tout, des devis clairs, et des machines italiennes qui tiennent la cadence.
Voici quelques références des clients avec lesquels nous avons eu le plaisir de collaborer. Ces établissements vous permettront d’appréhender les secteurs et les domaines d’intervention de SOPRO : pizzerias, restaurants, brasseries, artisans de bouche, hôtellerie et grandes et moyennes surfaces, en France, en Corse, à Monaco et au-delà.
Nous travaillons également en confidentialité pour un certain nombre de clients qui, par respect contractuel, ne sont pas mentionnés ici.
Pizzerias napolitaines, restaurants italiens, trattorias : notre cœur de métier. En tant que distributeur exclusif Marana Forni, Zanolli, Italforni et Effeuno en France, nous accompagnons les pizzaïolos et restaurateurs dans le choix et l’installation de leur four à pizza professionnel : four à bois, four à gaz, four électrique ou four rotatif hybride. Chaque installation est précédée d’une analyse technique de l’espace, des contraintes de ventilation et d’évacuation des fumées, et des besoins de production.
Restaurants gastronomiques, brasseries et bistros exigeants : SOPRO équipe les cuisines professionnelles avec une sélection rigoureuse de matériel CHR haut de gamme : lignes de cuisson, matériel frigorifique, mobilier inox et équipements de préparation. Chaque projet est traité comme un projet sur mesure, dans le respect de l’identité et des ambitions de l’établissement.
Boulangers, pâtissiers, traiteurs, charcutiers : SOPRO équipe les laboratoires des artisans de bouche avec du matériel professionnel adapté à leur activité : pétrins, bouleuses, trancheuses, armoires réfrigérées, tables réfrigérées, cellules de refroidissement et mobilier inox. Une approche sur mesure pour des métiers qui exigent précision, hygiène et durabilité.
Hôtels, restaurants d’hôtels, collectivités et cuisines centrales : SOPRO propose une gamme complète d’équipements CHR adaptés aux volumes de production importants et aux exigences spécifiques de l’hôtellerie et de la restauration collective.
SOPRO accompagne également les acteurs de la grande et moyenne distribution dans leurs projets d’équipement de cuisine et de laboratoire : rayons traiteur, laboratoires de transformation, espaces de restauration intégrés.
Parmi les établissements que nous accompagnons, voici quelques références représentatives de la diversité de nos interventions :
Pizzerias et restaurants : 44 Chill Out (Paris), Bellezza (Lille), Bronx Pizzeria (Paris), Chez Armand (Lille), Central Park Terrazza (Paris), Diablo Pizza (Hazebrouck), JOYA Cucina Italiana, Atelier Fresco, La Felicità (Paris), Prima Fila, The Village Terrazza, Ciuri Ciuri
Artisans de bouche : Boulangerie du Théâtre (Paris 75015), Maison Mullot (Monaco 98000), Pâtisserie G. Canet (Menton 06500)
Et plus de 200 autres établissements en France, en Corse, à Monaco et à l’international, certains sous accord de confidentialité.
Ce qui revient systématiquement dans les retours de nos clients : l’accompagnement humain, l’expertise terrain et la qualité des équipements proposés.
Distributeur exclusif Marana Forni et revendeur officiel Zanolli, Italforni et Effeuno en France, SOPRO donne accès aux meilleures marques italiennes du marché CHR, avec des équipements fabriqués en Italie, certifiés et garantis.
Pas de solution standard. Chaque projet est analysé dans le détail : espace disponible, volume de production, contraintes techniques, budget. Simon Valluche et Florent Arzel accompagnent chaque client du premier échange à la mise en service.
Chaque installation de four à pizza professionnel ou d’équipement CHR est réalisée par notre équipe technique qualifiée, dans le respect des normes de sécurité et des exigences HACCP.
La relation ne s’arrête pas à l’installation. Pièces détachées disponibles, interventions techniques en France, en Corse et à Monaco, garantie 12 mois sur l’ensemble de notre gamme.
Massimo Germano, chef du restaurant Ciuri Ciuri
Pour notre laboratoire, SOPRO a dimensionné le pétrin, la bouleuse et le froid en cohérence avec notre production. Un seul interlocuteur pour tout, des devis clairs, et des machines italiennes qui tiennent la cadence.
Remplacement de notre ancien four à gaz sans fermer le restaurant plus d’une journée. L’équipe a adapté les raccordements existants et formé notre pizzaiolo sur place. Le SAV répond au téléphone, ce qui n’était pas le cas avant.
Ouverture prévue un lundi, four livré et mis en service le jeudi d’avant. Renaud nous a orientés vers un four rotatif alors qu’on partait sur un modèle plus petit : avec 180 pizzas le samedi soir, on a vite compris pourquoi.
J’ai toujours collaboré avec l’équipe SOPRO pour leur sourcing italien, leurs propositions d’équipements premium, leur sens du service et leurs rapports humains.
SOPRO accompagne tous les professionnels de la restauration et des métiers de bouche : pizzerias, restaurants italiens, brasseries, bistros, restaurants gastronomiques, artisans de bouche (boulangers, pâtissiers, traiteurs), hôtels, collectivités et acteurs de la grande et moyenne distribution. Avec 214 établissements clients référencés en France, en Corse et à Monaco, SOPRO couvre l’ensemble des univers CHR, de la pizzeria artisanale au groupe de restauration.
Oui. Vous pouvez nous contacter directement, nous vous mettrons en relation avec des clients de votre région qui ont accepté de partager leur expérience.
La satisfaction de nos clients repose sur trois engagements : un conseil personnalisé avant tout achat de matériel, une installation professionnelle réalisée par notre équipe technique, et un SAV réactif avec garantie 12 mois sur l’ensemble de notre gamme. Chaque projet est suivi de A à Z par notre équipe : Simon Valluche (technico-commercial) et Florent Arzel (responsable technique) pour garantir un résultat conforme aux attentes.
Oui. Nous travaillons en confidentialité pour un certain nombre de clients qui, par respect contractuel, ne sont pas mentionnés publiquement. Les 214 établissements référencés sur cette page représentent les clients qui ont accepté d’être cités. D’autres références sont disponibles sur demande selon les secteurs d’activité.
Pour devenir client SOPRO, contactez notre équipe par téléphone au 06 40 61 81 15 ou par mail à contact@sopro-online.com. Simon Valluche prendra en charge votre demande, analysera votre projet et vous proposera un devis gratuit personnalisé. Chaque nouveau projet est traité avec la même attention que les 214 établissements que nous accompagnons déjà.
Vous avez un projet d’équipement de cuisine professionnelle, d’installation de four à pizza professionnel ou de rénovation de votre espace CHR ? Rejoignez les 214 établissements qui nous font confiance en France, en Corse et à Monaco.
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