SOPRO® : distributeur exclusif Marana Forni et expert CHR depuis plus de 10 ans
Qui sommes-nous ?
SOPRO est votre fournisseur matériel restauration de référence pour les professionnels de la pizza et du secteur CHR en France, Corse et à Monaco. Depuis plus de 10 ans, nous accompagnons les pizzerias, restaurants, trattoria, bars, cafés et hôtels dans la réalisation clé en main de leur cuisine professionnelle – du conseil initial jusqu’à l’installation et la maintenance.
Distributeur exclusif Marana Forni et revendeur officiel Zanolli, Italforni et Effeuno en France, SOPRO est le partenaire de confiance des établissements les plus exigeants. Chaque projet est unique. Chaque solution est sur mesure.
Notre mission
Notre mission est de vous proposer une réalisation clé en main de toute cuisine professionnelle, allant du conseil jusqu’à l’installation et la maintenance.
SOPRO propose une gamme complète et spécifique d’équipements pour le secteur CHR et les métiers de bouche. Concepteur et distributeur de matériel et de mobilier produits en Europe, au design innovant et à l’ergonomie pensée pour vous, nous couvrons l’ensemble des univers CHR : four à pizza professionnel, matériel de cuisson, matériel inox, froid professionnel, plonge inox et équipements de laboratoire.
Que vous cherchiez un four à pizza professionnel Marana Forni, une ligne de cuisson complète, du matériel de cuisine professionnel ou du mobilier inox sur mesure, SOPRO est votre interlocuteur unique pour équiper votre cuisine de A à Z.
Notre vision
Nous croyons en une approche collaborative, travaillant main dans la main avec nos clients tout au long du processus pour créer un espace de travail fonctionnel et élégant, qui reflète leur identité unique.
Chez SOPRO, chaque projet de cuisine professionnelle est traité comme un projet sur mesure. Nous ne vendons pas du matériel : nous construisons avec vous la cuisine qui correspond à votre activité, vos flux de production, vos normes d’hygiène et votre identité.
Notre vision est celle d’un fournisseur matériel restauration qui s’investit dans la durée, accompagne ses clients bien au-delà de la vente, et maintient une relation de confiance fondée sur la transparence, la réactivité et l’excellence du service.
Nos valeurs
Tous les collaborateurs de SOPRO partagent et cultivent les valeurs fondatrices de l’entreprise : la compétence, l’engagement et l’autonomie. Ces valeurs structurent notre démarche professionnelle et imprègnent les relations que nous entretenons avec nos clients, nos partenaires et nos fournisseurs.
Compétence
Chaque membre de l’équipe SOPRO est expert dans son domaine : technique, commercial ou service client. Notre maîtrise du secteur CHR et des métiers de la pizza nous permet de vous conseiller avec précision sur le bon matériel de restauration professionnel, adapté à vos besoins réels et à votre budget.
Engagement
SOPRO s’engage sur la qualité des produits distribués, le respect des délais et la disponibilité du service après-vente. Chaque projet, quelle que soit son envergure, bénéficie du même niveau d’attention et de suivi.
Autonomie
Nos équipes travaillent avec agilité et réactivité pour répondre rapidement à vos demandes, adapter les solutions proposées et trouver les meilleures alternatives selon les contraintes de votre projet. Une organisation fluide au service de votre satisfaction.
NOS CERTIFICATIONS ET GARANTIES
Les équipements que nous distribuons sont conformes aux normes de sécurité les plus exigeantes. C’est une condition non négociable dans notre sélection de produits.
Fours Marana Forni : Certifiés aux normes internationales
Les fours à pizza professionnels Marana Forni distribués par SOPRO sont certifiés conformes aux normes de sécurité internationales. Les documents officiels disponibles couvrent :
Déclaration de conformité et garantie — Chaque four Marana Forni est livré avec sa déclaration de conformité officielle (fac-similé disponible sur demande), attestant la conformité du produit aux normes européennes en vigueur.
Conformité température et matériaux réfractaires — Les matériaux réfractaires utilisés dans les fours Marana Forni font l’objet d’une déclaration de conformité spécifique sur les températures et la qualité des matériaux, garantissant leur sécurité d’utilisation en conditions professionnelles intensives.
Certification AVPN — Les fours Marana Forni sont certifiés par l’Associazione Verace Pizza Napoletana, référence mondiale pour la pizza napolitaine authentique.
Fabrication italienne — Tous les fours Marana Forni sont fabriqués en Italie, dans les ateliers Marana Forni à Vérone, selon un savoir-faire transmis depuis 1992.
Ces documents sont disponibles sur demande auprès de notre équipe. Ils constituent une garantie concrète pour les établissements soumis à des contrôles de conformité ou souhaitant valoriser la qualité de leurs équipements auprès de leur clientèle.
Nos domaines d'intervention
Four à pizza professionnel — Distributeur exclusif Marana Forni, revendeur officiel Zanolli, Italforni et Effeuno
Matériel de cuisson — Four professionnel, four mixte, four à convection, plancha professionnelle, friteuse professionnelle, bain-marie, ligne de cuisson
Matériel froid — Armoire réfrigérée, table réfrigérée, saladette, vitrine réfrigérée, congélateur professionnel, cellule de refroidissement, chambre froide
Plonge et hygiène — Plonge inox, lave-vaisselle professionnel, bacs gastro, accessoires d’hygiène
Matériel inox — Table inox, meuble inox, rayonnage, chariots, étagères
Laboratoire et transformation — Pétrins, bouleuses, robot coupe, trancheuses, batteurs mélangeurs, balances professionnelles, couteaux professionnels
Notre équipe
SOPRO regorge de talents et de personnalités diverses qui constituent une équipe soudée, réellement passionnée par les métiers de la restauration. Les process, la rigueur et la qualité de prestations sont les mêmes pour tous, nous travaillons toujours en équipe sur les projets afin d’accroître notre réactivité. Nous sommes toujours disponibles pour nos clients, à l’écoute, en perpétuelle recherche d’innovations.
Fondateur & CEO
Renaud de SEVELINGES
Fort de plus d’une dizaine d’années d’expérience dans les métiers de bouche, Renaud est spécialiste en production, négociation commerciale, gestion de projet. Il a développé une vision très précise de la planification et du respect des spécifications – des compétences essentielles pour accompagner les projets de cuisines professionnelles les plus exigeants. C’est sous son impulsion que SOPRO s’est imposé comme un fournisseur matériel restauration reconnu en France en Corse et à Monaco, avec une expertise particulière dans le domaine du four à pizza professionnel.
Directeur Commercial
ALEXANDRE BOUVRON
Fort de plus de 25 ans d’expérience, Alexandre est un expert reconnu de la négociation et du management pour les réseaux GMS et CHD, avec un sens aigu du résultat et de la relation client. Son expertise commerciale dans le secteur du matériel de restauration professionnel lui permet d’identifier rapidement les besoins de chaque établissement et de proposer les solutions les mieux adaptées.
Responsable Technique
FLORENT ARZEL
Après 10 ans dans la maintenance multitechnique et la gestion de projets chez Engie et pour le groupe BIG Mamma, Florent a rejoint l’univers de la restauration en 2022 chez SOPRO, où il pilote aujourd’hui la technique et le développement commercial. Son expertise terrain est un atout précieux pour l’installation, la mise en service et la maintenance du matériel CHR du four à pizza professionnel à la ligne de cuisson complète, en passant par les équipements frigorifiques et le mobilier inox.
Responsable Technico-commercial
SIMON VALLUCHE
Depuis plus de 10 ans dans la conception et l’agencement de restaurants notamment dans le groupe Le grand feu et Quietalis, Simon est un véritable partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration. Il allie conseils techniques pointus et accompagnement sur mesure pour guider chaque client dans le choix du matériel de cuisine professionnel adapté à son activité, son espace et son budget. Que vous soyez restaurateur, pizzaïolo, gérant de bar ou de café, Simon est votre interlocuteur privilégié chez SOPRO.
Pourquoi choisir SOPRO comme fournisseur matériel restauration ?
Une gamme complète de matériel CHR
De l’univers pizza (four à pizza professionnel, laboratoire pizza, pétrins) à la ligne de cuisson (four mixte, friteuse professionnelle, plancha professionnelle), en passant par le froid (armoire réfrigérée, table réfrigérée, vitrine réfrigérée, chambre froide), la plonge inox et le mobilier inox : SOPRO couvre l’ensemble des besoins de votre cuisine professionnelle avec un interlocuteur unique.
Des produits certifiés et sélectionnés pour leur qualité
Chaque produit de notre catalogue est soigneusement sélectionné auprès de fabricants européens reconnus pour leur qualité de fabrication, leur durabilité et leur conformité aux normes alimentaires et HACCP. Garantie constructeur sur l’ensemble de nos références, avec pièces détachées disponibles et SAV assuré par notre équipe technique.
Un accompagnement sur mesure de A à Z
Conseil à l’achat, sélection des produits, installation sur site, formation à l’utilisation et service après-vente : SOPRO couvre l’ensemble de la chaîne de valeur. Un accompagnement global, du premier contact jusqu’au suivi post-installation.
Une expertise terrain reconnue
Présents sur les salons majeurs du secteur (Parizza, SIRHA Lyon, Rest’Hôtel), partenaires de l’APF (Association des Pizzerias Françaises), des différents championnats de France de la pizza et du Campionato Mondiale della Pizza à Parme, les équipes SOPRO sont au cœur de l’écosystème professionnel de la pizza et de la restauration.
Ils nous font confiances
FAQs
SOPRO, FOURNISSEUR MATÉRIEL RESTAURATION CHR
Qui est SOPRO ?
SOPRO est un fournisseur matériel restauration spécialisé dans le secteur CHR, basé à Monaco et intervenant en France en Corse et à Monaco. Depuis plus de 10 ans, SOPRO accompagne les pizzerias, restaurants, trattoria, bars, cafés et hôtels dans la réalisation clé en main de leur cuisine professionnelle, du conseil initial jusqu’à l’installation et la maintenance. SOPRO est distributeur exclusif Marana Forni et revendeur officiel Zanolli, Italforni et Effeuno en France.
Quels sont les domaines d'expertise de SOPRO ?
SOPRO couvre l’ensemble des univers CHR : four à pizza professionnel (Marana Forni et Zanolli), matériel de cuisson (four professionnel, four mixte, plancha, friteuse), matériel froid (armoire réfrigérée, table réfrigérée, chambre froide, cellule de refroidissement), plonge inox, lave-vaisselle professionnel, mobilier inox et équipements de laboratoire (pétrins, bouleuses, trancheuses, robot coupe, balances). Un interlocuteur unique pour tout votre équipement de cuisine professionnelle.
SOPRO intervient-il en dehors de Monaco ?
Oui. SOPRO accompagne les professionnels de la restauration partout en France Mtéropolitaine, Corse et à Monaco. Notre équipe technique assure l’installation et la maintenance des équipements sur l’ensemble du territoire. Contactez-nous pour discuter de votre projet, quelle que soit votre localisation.
Comment obtenir un devis SOPRO ?
Pour obtenir un devis personnalisé, contactez notre équipe par téléphone au 06 40 61 81 15 au +377 97 77 35 64 ou par mail à contact@sopro-online.com. Nos experts sont vos interlocuteurs privilégiés pour analyser votre projet, évaluer vos besoins et vous proposer la solution la plus adaptée à votre activité et votre budget.
Les équipements SOPRO sont-ils certifiés ?
Oui. Les fours à pizza professionnels Marana Forni distribués par SOPRO sont certifiés conformes aux normes de sécurité internationales : déclaration de conformité et garantie, conformité des matériaux réfractaires, certification AVPN pour la pizza napolitaine. Ces documents sont disponibles sur demande auprès de notre équipe.
Quel est le meilleur matériel de restauration professionnelle ?
Le meilleur matériel de restauration professionnelle est celui adapté à votre type d’activité, votre volume de production et vos exigences de qualité. Il n’existe pas de réponse universelle : le meilleur équipement pour une pizzeria ne sera pas le même que pour un restaurant gastronomique ou une restauration collective. SOPRO vous conseille gratuitement pour identifier le matériel CHR le plus adapté à votre projet, avec une sélection rigoureuse auprès des meilleurs fabricants européens.
Quels équipements pour ouvrir un restaurant ?
Ouvrir un restaurant nécessite de couvrir plusieurs univers CHR complémentaires : matériel de cuisson (four professionnel, plancha, friteuse, bain-marie, ligne de cuisson), matériel froid (armoire réfrigérée, table réfrigérée, cellule de refroidissement, chambre froide), plonge inox et lave-vaisselle professionnel pour l’hygiène, et mobilier inox (table inox, meuble inox, étagères, chariots) pour l’organisation. SOPRO accompagne chaque restaurateur dans la constitution de son équipement de A à Z, avec un conseil personnalisé et un devis gratuit.
UN PROJET ? PARLONS-EN.
Vous souhaitez équiper votre cuisine professionnelle, obtenir les certifications de nos équipements ou simplement discuter de votre projet avec un expert ? Notre équipe est disponible pour vous accompagner à chaque étape.