Marana Forni
En 1992, Ferdinando Marana a révolutionné le monde de la restauration en brevetant le premier four rotatif pour les pizzerias. Aujourd’hui, Marana Forni est présent dans plus de 85 pays à travers le monde avec des milliers de fours installés. Marana produit une large gamme de fours statiques et rotatifs allant de la plus authentique tradition napolitaine aux dernières innovations technologiques et design. Sa notoriété et les reconnaissances reçues viennent du fait que Marana n’accepte aucun compromis sur la qualité des matières premières et du service.
Zanolli
Depuis 1952 Zanolli se consacre à la réalisation de fours et de machines pour l’utilisation professionnelle dans les pâtisseries, les boulangeries et les pizzérias.
Qualité, innovation, esthétique, attention aux détails et respect de l’environnement font de Zanolli une valeur sûre du Made in Italy dans le monde. Pour garantir ces principes, la société est certifiée UNI EN ISO 9001 tout au long du processus. De la conception à l’attention accordée au client, pour que le mot “Qualité” soit une certitude.
Les femmes et les hommes qui travaillent chez Zanolli s’engagent avec passion et amour pour rester fidèles à la philosophie “Créer et produire une technologie fonctionnelle pour une meilleure cuisson des aliments”.
Stagionello Store
MATURATION – CUISSON – FUMAGE – CONTROLE – VÉRIFIE – GOUVERNE
Les armoires-vitrines et chambres froides Stagionello® sont entièrement construites en acier inoxydable Aisi 304 avec une finition scotch-brite, tant dans les parties externes qu’internes, avec en outre la certification MOCA (Matériaux et objets en contact avec les aliments). Tous nos appareils sont conçus pour être exposés à la vue ou encastrés dans les meubles et les murs.
Les portes sont entièrement réalisées en acier inoxydable Aisi 304, toutes en double vitrage, équipées de protection UV et de serrures à clés, afin de permettre une utilisation aussi bien en laboratoire que dans la zone de vente.
Les brevets Fumotic® et Climacure®, de série sur toutes les vitrines de maturation et de cuisson, garantissent la production et la gestion optimale de l’humidité pour un résultat exceptionnel. Ce ne sont là que quelques-unes des principales fonctions qui rendent uniques les armoires Stagionello® et sa vaste gamme de vitrines et de chambres de maturation et de cuisson brevetées et garanties.
LogIudice
Depuis plus de 60 ans l’entreprise Logiudice Froni produit des fours à sole, fours rotatifs, et pétrins professionnels pour boulangers et pâtissiers.
L’entreprise encourage l’innovation continue de ses propres produits, en conjuguant savamment la technologie industrielle à la tradition artisanale. La production, en augmentation continue, et les produits de plus en plus compétitifs sont le fruit de la recherche sur le marché global. Les idées innovatrices sont dictées par l’expérience et par la capacité d’adaptation aux exigences modernes du client.
Brunner Anliker
Notre histoire centenaire est la base de notre savoir-faire dans les domaines de la coupe, du râpage, du broyage et de la séparation. Avec notre effectif de 90 personnes sur les sites suisses d’Opfikon-Glattbrugg (ZH) et de Quartino (TI), nous proposons à notre clientèle des systèmes complets pour optimiser les processus de transformation des denrées alimentaires. Nos produits sont synonymes de qualité suisse supérieure et de résultats parfaits dans les entreprises du monde entier.
Josper
LA RÉVOLUTION DU GRILL
Plus de 50 ans de développement d’équipements technologiques et innovants au service de la gastronomie et du secteur exigeant HoReCa. Tradition et innovation s’unissent dans la conception de ce four pour grillades en un seul appareil, ainsi que de toute une gamme d’équipements pour maîtriser la cuisson au grill gastronomique. Une machine fabriquée avec des alliages d’acier de haute technologie et des composants de qualité supérieure. Une vraie histoire d’amour pour la cuisson au grill.
EMME 2 Design
Emme2design est une entreprise italienne fondée en 2002, qui a son siège au cœur des Langhe. La passion de Sergio et Debora pour le monde du vin et du design, combinée à leur désir d’expérimenter, est née l’idée de transformer un lieu simple comme la cave en un écrin de nuances et de sensations chaleureuses, idéal pour exposer votre vin. Conçus et brevetés en plexiglas, nos porte-bouteilles deviennent ainsi la première réalité du secteur à proposer des présentoirs polyvalents pour tous les besoins dans les variantes murales ou au sol, suspendus, ancrés au sol et au plafond ou même embrassant un arc de plafond. Une caractéristique fondamentale de l’entreprise est l’attention portée aux détails et au choix de matériaux précieux, l’attention à l’évolution du monde de la restauration et de l’hôtellerie, pour donner lieu à un parcours de mise à jour et de transformation.
Offcar
Offcar est rien d’autre que la passion d’une famille transmise de génération en génération, pour la conception et la production d’équipements de cuisson.
L’attention aux clients et l’amour pour les produits nous poussent à rechercher solutions alternatives innovantes capables de relever les défis de la restauration professionnelle de demain.
La tradition chaque jour s’harmonise bien avec le démarche positive, inventive de la nouvelle vision.